Arles
Le service de restauration fonctionne tous les jours de la semaine. Les repas sont préparés sur place par l’équipe de cuisine.
Les menus sont affichés à la semaine devant le secrétariat et à la salle à manger. 
Les repas sont pris d’une façon générale en salle et dans les étages pour les résidents qui ne peuvent pas descendre au rez-de-chaussée. Les équipes veillent à faire de ce temps un moment d’excellence, d’échanges et de convivialité.
Le service restauration propose des menus équilibrés et adaptés aux régimes. Une attention particulière est accordée à la composition des menus entre la direction, la cuisine et les attentes des résidents notamment pendant les Commissions des Menus .
Des menus à thème sont prévus et une décoration vient animer le repas. Des commissions menu ont lieu avec le personnel de cuisine 3 fois par an invitant les résidents à exprimer leurs souhaits et attentes.
L’animation est assurée par deux animatrices avec l’aide de l’ensemble du personnel de l’établissement. Des bénévoles participent aux activités d’animation en lien avec l’animatrice référente. Les animations se déroulent dans le salon, dans le restaurant ou à l’extérieur de la résidence.
Les résidents peuvent participer aux animations à leur convenance en référence avec l’animatrice. Afin d’accompagner les personnes qui le désirent, les animatrices organisent des activités et des ateliers individuels ou en groupe, de façon quotidienne en semaine et un samedi sur deux.
La nature de ces activités ainsi que leurs horaires font l’objet d’un affichage pour le mois et au quotidien sur les panneaux prévus à cet effet, ainsi que d’une information orale ou éventuellement d’une information personnalisée.
Exemples d’animations proposées et participation des animatrices à la vie de la résidence :
- Après-midi festives
- Activités prévus autour des principales fêtes (Noël, Pâques …)
- Médiation animale avec l’association Cani-Zen
- Les sorties, au moins 4 fois par an
- Gymnastique douce et prévention des chutes deux matinées par semaine
- Le cinéma à Fontvieille ou à la résidence
- Projet intergénérationnel en cours avec l’école Saint Vincent de Paul
- La visite aux résidents pour rompre l’isolement
... et bien d’autres animations tout au long de l’année
Vie Spirituelle
Animation et soutien spirituelle par un prêtre et des sœurs de la congrégation des Filles de Notre Dame des Douleurs présentent 24h sur 24 au sein de l’Enclos Saint Césaire.
Messe de semaine : 11heures
Messe du dimanche : 10 heures 30 